公平貿易有機哥倫比亞義大利烤肉

濃鬱的煙燻味、櫻桃、藍莓、巧克力和焦糖的味道，帶有活潑、泡騰的酸度和淡淡的糖漿味。非常適合搭配令人驚嘆的咖啡油脂的濃縮咖啡。

因扎市坐落在哥倫比亞高地的中部。該山區是該國大部分主要河流的發源地，包括馬格達萊納河、考卡河和帕蒂亞河。因扎周圍環繞著火山，加上該地區的海拔和氣候使其非常適合種植精品咖啡。非常小的生產者照顧他們的土地並保留他們的傳統。他們中的許多人世代生產很少或根本不使用化學物質的咖啡。 Pillimue 家族是該社區的重要成員，他們領導了一項計劃，對 80 家生產商進行有機實踐認證。這一小群生產者已成為創新有機實踐的領導者，在社區中領導研討會，以重複利用農場產生的大量廢物，並製造廉價且有用的生物肥料。

豆類一覽：

來源：哥倫比​​亞考卡

海拔：1800-2100米

製程：充分清洗，升高床

收成：十月至三月