Mandheling Sumatera

Salah satu daging panggang kami yang paling populer! Rasa jeruk bali dan paprika ringan dengan rasa manis seimbang dan rasa lembut di mulut.

Kopi ini berasal dari provinsi Sumatera Utara di Indonesia, salah satu daerah penghasil kopi terbesar berdasarkan volume di pulau tersebut. Kopi di sini biasanya dikuliti basah, sebuah metode pengolahan yang unik di Indonesia karena curah hujan yang tidak dapat diprediksi selama musim kemarau. Setelah dihaluskan, kopi dikeringkan hingga tingkat kelembapan tertentu sebelum dikupas. Setelah itu, kopi dikeringkan hingga tersisa sebelum siap diekspor. Peternakan kecil milik keluarga adalah hal yang lumrah di sini, meskipun perkebunan yang lebih besar tetap ada.

Sekilas tentang Kacang:

Bersumber Dari: Danau Toba, Sumatra

Ketinggian: 1000 hingga 1600 meter

Proses: Pengupasan Basah, Pengeringan Teras

Panen: Juni hingga Desember