SHB Guatemala Organik Perdagangan yang Adil

Panggangan medium-dark ini memiliki tingkat keasaman yang tinggi dan memiliki aroma coklat dan kacang-kacangan yang lezat, serta merupakan daging sangrai utuh yang dalam dan lembut. Bagi mereka yang menyukai secangkir kopi yang kuat dan berani, sangrai ini akan menciptakan aroma manis dan coklat yang akan membuat Anda menginginkan lebih.

Kami bangga menjadi orang pertama yang mengimpor kopi bersertifikat Fair Trade dari Asociación Barilense de Agricultores (ASOBAGRI).

Medan yang terjal di daerah tersebut telah melestarikan warisan adat, pakaian khas, dan dialek yang bervariasi dari satu punggung gunung ke punggung gunung lainnya. ASOBAGRI telah menjadi jembatan penting bagi para petani kopi lokal menuju komunitas kopi spesial internasional. Koperasi ini adalah salah satu yang paling canggih dan terorganisir dengan baik di dunia. Mereka memiliki lebih dari 1.400 anggota, tersebar di 80 komunitas, yang menanam dan memanen kopi mereka sendiri di pertanian kecil yang memiliki pabrik mikro sendiri. ASOBAGRI juga berkomitmen untuk mendorong kesetaraan gender di seluruh organisasi.

Kavling bernama Café de Mujeres (Las Dueñas Café) ini merupakan puncak dari program terpadu bagi 182 perempuan anggota ASOBAGRI. Program ini mencakup 5 teknisi wanita yang memberikan pelatihan dan dukungan teknis yang disesuaikan dengan kebutuhan anggota. Strategi seperti penggunaan ampas kopi untuk membuat pupuk organik mengurangi biaya transportasi yang terkait dengan pembelian pupuk dari jauh dan menciptakan sumber nutrisi tanaman yang melimpah sehingga menjamin hasil dan kualitas yang lebih baik. Investasi diversifikasi pendapatan di peternakan ayam, pohon alpukat, dan kafetaria lokal juga telah memperkuat pilihan bagi anggota perempuan.

Sekilas tentang Kacang:

Bersumber Dari: Guatemala

Ketinggian: 1400 - 1650 meter

Proses: Dicuci Sepenuhnya, Pengeringan Teras

Panen: Februari hingga Mei