Brasil Cerrado

Biji kopi legendaris ini memiliki keseimbangan tiga karakteristik utama kopi: keasaman, body, dan rasa manis. Ada pula rasa nutty, dark chocolate yang bisa dicicipi sambil menikmati secangkir kopi ini. Anda mungkin merasakan buah setelah dicicipi, memberi Anda pengalaman kesempurnaan kopi sepenuhnya.

Cerrado adalah sebuah wilayah di negara bagian Minas Gerais, negara bagian penghasil kopi terbesar di Brazil. Kopi telah menjadi tanaman utama di wilayah ini sejak tahun 1980-an terutama karena cuaca beku hitam yang parah pada tahun 1975 yang memaksa petani dari wilayah Parana pindah ke utara ke Cerrado dan wilayah lain di Minas Gerais.

Saat ini, kopi diproduksi oleh lebih dari 4.500 petani di lahan pertanian seluas 175.000 hektar dengan hasil sekitar 5,5 hingga 6,0 juta kantong per tahun. Kopi ditanam di tanah subur yang oleh penduduk asli disebut “Terra Roxa” atau “Bumi Merah” dan faktor-faktor lain seperti hujan yang terus-menerus, suhu siang hari yang tinggi, dan musim dingin yang kering menjadikan wilayah Cerrado ideal untuk memproduksi kopi.

Sekilas tentang Kacang:

Bersumber Dari: Cerrado, Brasil

Ketinggian: 915 hingga 1219 meter

Proses: Alami

Panen: April hingga September